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茶艺培训:什么是白茶的变质

发布人:茶艺培训     发布日期:2018-11-29

茶艺培训:白茶的变质,是指经过不恰当的保存方式,使白茶失去了原有滋味,吸收了空气中的异味、水分等物质,使白茶出现发霉等情况。

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而白茶的不恰当保存方式也有很多,像把白茶保存在一个充满异味的环境中,长期以往,白茶吸收后使原有清爽、舒服的消失,这也是变质的一种。

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在保存白茶的时候,没有考虑到它是需要遮光保存的,取一个玻璃材质的容器,将白茶存放其中,长时间暴露在光源中的白茶,颜色发生巨大变化,渐渐转化为红色,这样的白茶,同样也变质了。

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影响白茶变质主要环境条件是温度、水分、光线和它们之间的相互作用。
 

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