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喝茶环境的重要性

发布人:admin     发布日期:2018-03-02

品茗无疑是一门综合性的艺术,在幽雅、洁朴、高尚、和谐的自然环境中,杯茶在手,闻其香,观其色,察其姿,看其形,品其味,啜其华,此时此景,虽口不能言,却快活自省,静领其意,韵味无穷,这是品茶赋予人们的一种享受。

 

    品茗环境的构成因素,就大范围而言,应包括五个方面,一是品茗所处的周围环境;二是品茗者的心理素质;三是冲泡茶的本身条件;四是应体现民族文化、贡茶文化;五是人际之间的相互关系。虽然,品茗的环境构成因素很多,但关键是要营造好一个民俗的、独特的、文化的、高雅的、洁朴的、温馨的、和谐的自然环境。

 

    人是万物之灵,在茶艺诸要素中,人是茶艺最根本的要素。茶艺人要仪表美、风度美、语言美、心灵美、行为美。茶由人制、水由人鉴、器由人选、境由人创、艺由人编、茶由人品。品茶就是品文化、品人生。茶文化的核心理念是清:清正廉洁,静:心静神怡,雅:高雅文明,和:天地人和。茶艺培训,茶文化培训,广州茶艺师培训哪个好

 

    好茶、好水、好器、好境、好艺,这是品茗的基本条件。水是茶之母,云贵高原涌出来的山泉水,人们称之为秀水、纯露、云雾沙水、宝泉等等,是最佳的泡茶水;器是茶之父,当然要选择瓷器茶具和玻璃茶具为上了;就境而言,讲的是品贡茗的好环境,包括环境、艺境、人境、心境,这个环境不仅指人们品茗时所处的周围环境,如民族文化、茶文化、地域风情、自然景色、房屋建筑、室外包装、室内陈设、茶艺解说、配乐等等,而且还包括人际关系、品茗者的素质、泡茶者的技能等相关条件;茶道主神韵、茶艺主香韵,有民族传统的茶道茶艺,也有现代各类茶道茶艺,茶艺要体现民俗性和专业性,才能展示贡茶风采。

 

    明代的冯可宾著《茶录宜茶》中提出的品茶的13个条件。一要无事:超脱凡尘,悠闲自得,无心无事;二要佳客:人逢知己,志同道合,推心置腹;三要幽坐:环境幽雅,平心静气,无忧无虑;四要吟诗:茶可引思,品茶吟诗,以诗助兴;五要挥翰:茶墨结缘,挥毫泼墨,以茶助兴;六要徜徉:青山翠竹,小桥流水,花径信步;七要睡起:睡觉清醒,香茗一杯,净心润口;八要宿醒:酒后破碎,饭饱去腻,用茶醒神;九要清供:杯茶在手,佐以果点,相得益彰;十要精舍:居室精美,摆设陶情,平添情趣;十一要会心:品尝香茗,深知茶事,心有灵犀;十二要赏鉴:精于茶道,懂得鉴评,善于欣赏;十三要文僮:茶僮侍候,烧水奉茶,得心应手。茶艺培训,茶文化培训,广州茶艺师培训哪个好

 

    冯可宾还提出7个不适宜品茶的环境条件。一是不如法:指烧水、泡茶不得法;二是恶具:指茶具选配不当,或质次,或玷污;三是主客不韵:指主人和宾客,口出狂言,行动粗鲁,缺少涵养;四是冠裳苛礼:指戒律严多,为官场间不得已的被动应酬;五是荤肴杂陈:指大鱼大肉,荤菜赋杂,有损茶性;六是忙冗:指忙于事务,心乱意烦,无心品茗;七是壁间案头多恶趣:指室内杂乱,令人生厌,俗不可耐。

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